↑↑ 진보초등학교병설유치원의 식문화 One day tour 프로그램/사진=진보초등학교 제공

진보초등학교병설유치원(원장 강휘구)은 6일 3~5세 유아 41명을 대상으로 식문화 One day tour 프로그램을 진행하였다.

식문화 One day tour는 요리체험을 통해 다른 나라의 문화를 이해하고,다문화 가정에 대한 편견 인식을 개선하며, 문화적 다양성을 기르는 것에 목적이 있다.

요리 전문가 선생님이 직접 유치원에 방문하여 세계 여러나라 음식 중 베트남의 반미샌드위치를 만들어보았다. 베트남의 위치, 국기, 베트남을 대표하는 음식들을 알아본 후 <정말 멋진 세상>이라는 동화책을 읽어보며, 반미 샌드위치 만들기에 필요한 재료의 색 찾아보기 활동이 이루어졌다. 재료의 냄새, 생김새, 맛보기 등 오감각을 이용해 재료를 탐색해보고, 요리 순서대로 샌드위치를 만들어보고, 사후 활동으로 반미 샌드위치를 담아 갈 종이가방에 직접 베트남 국기를 그려보는 활동으로 마무리 하였다.

식문화 One day tour 프로그램에 참여한 유아들은 “샌드위치 안에 들어가있는 고기가 정말 맛있었어요.”, “소스 섞는게 재미있었어요.”, “만드는거 쉬워서 엄마,아빠랑 집에서도 만들어 볼거예요. 그리고 집에 형이랑 같이 나눠먹을거예요.”라고 말했다.

강휘구 교장은 “식문화 One day tour프로그램을 통해 유아들이 문화적 다양성을 수용하며, 편견없이 자랄 수 있는 기회가 되었기를 바란다.”라고 소감을 밝혔다.