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위생·안전교육과 현장체험연수로 구성된 맞춤형 연수
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| ↑↑ 청송교육지원청이 31일 실시한 학교급식관계자 위생교육/사진=청송교육지원청 제공 |
청송교육지원청(교육장 신덕섭)은 31일 청송군 농업기술센터에서 학교급식 관계자[영양(교)사, 조리사, 조리원] 52명을 대상으로 위생·안전 교육을 실시하였다.
이날 강의는 상희학교 남은미 영양교사의 ‘학교급식 위생·안전 관리 방안’을 주제로 진행되었다. 학교 현장에서 지켜야 할 사항을 사례 및 현장 사진과 함께 이해하기 쉽도록 교육하여 좋은 반응을 얻었다.
또한, 위생교육 후에는 현장체험 연수를 연계하여 전통요리 체험과 숲 치유 프로그램 등을 통해 학교급식 직무 능력을 향상하고 자연 속에서 힐링하며 스트레스를 해소하는 시간을 가졌다.
신덕섭 교육장은 "항상 건강하고 안전한 학교급식을 제공하기 위해 노력하시는 조리 종사자분들의 노고에 감사드리며, 이번 연수로 소통, 화합할 수 있는 활기찬 직장 분위기가 조성되기를 바라고, 안전한 학교급식을 위해 위생관리에 더욱 주의를 기울여달라”라고 당부하였다.
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